martedì 20 novembre 2018
16.07.2015 - Redazione

Gastronomia: il "bagnum" di acciughe, la tre-giorni dedicata all’antico piatto dei pescatori

“55° Sagra del Bagnun”,  l’antico piatto dei pescatori a base di acciughe “nostrane”, gallette di pane dei panifici del Levante e della Fontanabuona, pomodoro, olio extravergine di oliva della cooperativa olivicoltori di Sestri Levante, in programma da venerdì 17 a domenica 19 luglio 2015 nei giardini del bordo di Ponente di Riva Trigoso, frazione marinara (e cantieristica ) di Sestri Levante.

Il Bagnun di Riva Trigoso è un evento di assoluto spicco a livello nazionale per la promozione dell’acciuga e del pesce azzurro che l’associazione organizza con la collaborazione e il sostegno del Comune di Sestri Levante, della Regione Liguria, di Confcooperative-Federcoopesca , di aziende e privati, oltre che con i propri fondi raccolti nel corso di varie manifestazioni.

Previsto l’impiego di circa 6 quintali di acciughe rigorosamente a “miglio zero”del Mar Ligure, pescate tra Sestri Levante e Portofino, e oltre 5 mila piatti distribuiti gratuitamente nella serata di sabato.

“ Una realtà che ha pochi eguali nel Mediterraneo”, spiega Franco Po, giornalista e presidente dell’Associazione Bagnun Onlus.

Fitto il programma degli appuntamenti che si apriranno venerdì 17, alle 21,30 con il concerto della Filarmonica “Città di Sestri Levante”.

Sabato 18, dalle 19,30 alle 23,30, distribuzione gratuita del “Bagnun” , poi le danze con orchestra Dolce Amaro e in chiusura lo spettacolo pirotecnico sul mare curato dalla Pirotecnica Fontanabuona di Gianpietro Leverone di Cicagna.

Domenica 19 luglio, alle 10,30, giochi e intrattenimento con Arci Ragazzi, alle 12,30 degustazione di piatti liguri e alle 21,30 concerto della band di Dina Manfred . L’ingresso è libero.


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