"Cuochi" provetti immersi nel verde dei giardini delle suore dell'Orto di Ventimiglia alta con "Ventimiglia in cucina": un corso di cucina vegana promosso da Marco Bianchi, divulgatore scientifico e volto noto della televisione  (tra l'altro anche nostro collaboratore).

Bianchi, dopo il successo della conferenza lo scorso mese, è tornato a portare la sua competenza in tema di alimentazione nella città di confine.

Trenta "allievi" dietro ai fornelli che hanno creato piatti sani e prelibati: focaccina integrale con spuma di tofu, cruditè con crema di caprino, limone Verdello e timo, insalata russa (ovviamente con maio senza uova), riso Venere con zucca, broccoli e feta, coppetta di ricotta con limone Verdello e baci di Marco con Cioccolato Italiano.

Andrea Caffara e Giuseppe Picchianti sono stati perfetti assistenti e organizzatori.